花語週報 no.71

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Ａ總監的話

2023/05/10

看慣了超市裡在整潔有序環境裡陳列的蔬果、生鮮，有時甚至會錯覺番茄、蘿蔔、青菜，看起來和隔幾個走道遠的清潔劑、罐頭、器皿... 並無二致。這是超市的方便之處，讓所有的物品在這裡一目了然，便於挑選；但像蔬果、蔥蒜這般仍有生命的物件在此，被層層保鮮膜、塑膠盒...包裹後，卻也隔絕了它們吐露生命的氣息。

菜市場裡則不然，各路食材像共演一場嘈雜不同調的奏鳴曲，熙來攘往的人類固然人聲鼎沸，但我總覺得菜攤上的生鮮蔬果們散發的能量也不遑多讓。

無論是圓胖紅潤的蕃茄、粗壯碧綠的青蔥、鮮嫩茂密的葉菜、紫到黑亮的茄子... 成排成堆聚在菜攤上，個個模樣肥碩飽滿，生命力旺盛。似乎能感覺到這些蔬果曾奮力抓住從土地、日照、雨露裡吸取的養分，充分貯藏在自己的身體裡。

更進一步我則想到日本電影《小森食光》裡的情節，女主角與母親離散後決定獨自住在農村裡，一年四季靠自己的雙手種植各種農作物、有時甚至會在對的季節進山裡採摘野菜，並做出記憶中母親遺留的味道。電影裡讓人看得最滿足的橋段，絕對是女主角在田園裡將某項作物採摘後，要嘛直接帶到廚房清洗、要嘛根據食材特性將之剝皮、風乾、醃漬...處理，並在適當的時機做成最能凸顯食材原味的料理；番茄醬、栗子飯、米麴氣泡酒、地瓜乾……。

電影透過食材暗喻人心的療癒需要時間與來自大地的能量，大自然向來樂意慷慨給予，以生命修復生命。

只是這股能量會隨著食材離土地越遠而遞減吧？因此我總盡量讓自己多多上菜場，直接感受食材生命力。或幻想自己可像小森食光那般，有一天直接住到田園裡，以最短距離的餐桌，享受飽含大地能量的滋味。

【花語週報 No.71】回家的路

回家的路與回家的人，總是不斷變化。

如同隨處可見的大街小巷，回家的路只是一條平凡街景。往往由熟悉的招牌、斑駁的建物構成，卻在歲月積累中，堆疊出記憶獨有的樣貌。

無論離家多遠，走遍多少風景，那條曾和家人攜手走過、與友伴流連嬉鬧的歸途，盛載著情感的重量，永遠深刻清晰。

設計師 Hui 憶起住家附近曾有親人的大狗狗，回家路上總愛奔來撒嬌。後來狗狗不再出現，同條路上開了一間漢堡店，生意越來越好，又形成截然不同，卻逐漸熟悉的景致。

人會成長，路也相同，回家的路與回家的人總是不斷變化。Hui 至今仍走著相同的路上班，相同的路回家。不知不覺中，彷彿能和這條小巷對話，即便一個人回家，也不再感到孤單。

Ａ總監的話

2023/05/10

【花語週報 No.71】回家的路

回家的路與回家的人，總是不斷變化。

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