印花樂的設計，一直以來探討的核心就是「新台味美學」究竟是什麼樣貌？
我們挖掘了許多台灣的故事，從建築到生態、從山林海洋到日常生活...；將這塊土地的無數故事轉譯成「印花」，並賦予溫暖可愛的色彩，是我們的新台味設計。
「但好想真的把『味道』做出來啊！」這兩年我不斷想著，如果可以將印花做成甜點，做出真正的「新台味」印花，那會是多麽夢幻的一件事。
做甜點的夢想很美好，現實卻很骨感；整整兩年，我們不斷四處尋找合作夥伴卻四處碰壁。上色造型困難、研發成本過高、難以量產遠距運送... 甜點領域遠比我們想的困難太多了！
沒想到最後我們幸運遇上ManoMano，扎根在新竹、以馬卡龍見長的年輕甜點品牌。品牌雖新，但紮實的產品實力，已讓他們服務遍包括台積電、Google、保時捷、華航、Chanel… 等各大企業。更重要的是，第一次遇見比我們還離譜的創新研發狂熱者... 請容我使用「離譜」這麼強烈的字眼，因為真的受到震撼。
圖片來源：MANO MANO
猶記得去年第一次到ManoMano去提案的那天，創辦人Ann就爽朗地邀集全公司夥伴和甜點師一起與我們認識，並且當下就開始腦力激盪，令人充分感到對方和我們有一樣的靈魂，非常重視團隊和創意。確認合作以後，雙方團隊一起討論激盪的火花更是不得了；「我們畫的東西，真的做得出來嗎？」每當我們感到懷疑（畢竟被打槍太多次）、戰戰兢兢提交設計圖給Mano後，總會得到「可以啊！」的安心回覆。
「我們讓甜點師們盡情去想，想跟全台灣哪些茶園、果園合作！」這次Mano也有想實現的夢想，台灣最驕傲的土地滋味、「水果與茶」的結合，就是他們心中的新台味。於是這次的聯名商品，我們就與超過十家不同的小農產地合作，每個農場都有自己的堅持與故事...
最後的挑戰，是我要怎麼樣把這麼多的創意、冒險、堅持... 給收攏進一個禮盒概念裡。水果和茶啟發了我，作為當代的大稻埕創業家，理應最熟悉台灣自古以來的航海貿易地位，一代又一代的創業家們，如何將台灣的風土滋味銷售到全世界。我想到《茶金》、《商魂》這樣的影集，華和洋混合的美學、東西文化的創意交融、擁抱挑戰的冒險故事，就是我們共同想表現的「新台味」！
這不只是一盒甜點，在我們的心目中，它就是一盒可以品嚐的台灣摩登時代劇。
