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A 總監的話

2022/07/27

我在學生時期喜歡喝的茶是綠茶,在那個大家喜歡喝紅茶和奶茶的年紀,我偏偏喜歡喝起來口感有稜有角、略帶苦澀的綠茶;對於紅茶毫無個性的口感嗤之以鼻——回想起來應該是屬於青少女的奇怪叛逆吧。


不知從何時開始,竟然默默變成紅茶愛好者,也許是終於被台灣的好紅茶打開味蕾;第一次從比我年長又歷練豐富的朋友手中,接下一杯剛從青瓷茶海裡倒出的熱騰騰紅玉紅茶,茶香撲鼻不說,深琥珀色的茶湯入口就驚為天人:「原來紅茶也能同時具備這麼突出又圓潤的味道嗎?」


但也可能是個性與心胸改變,使得味覺也開始能欣賞過去不甚理解的口味。


紅茶滋味百百種,但我仍獨鍾台灣紅玉。紅玉的茶味據說是台灣特有,帶有一絲淡淡的肉桂香和薄荷味,熱沖香氣撲鼻,冷泡還會有類似酒體的口感與發酵味。

而自從在餐廳喝過一次「薄荷紅茶」後,我對那入口清新宜人、飲盡後餘韻甜蜜的滋味念念不忘,乾脆自己試著在紅茶煮好後丟入一小包薄荷茶包、或一小把乾燥薄荷,做起自己的薄荷紅茶。

薄荷安神、紅茶甘潤,夏日裡冰鎮再飲,是屬於我的獨門涼夏配方。

 

【花語週報 No.030】陽光滋味

被陽光擁抱過的每一個角落,都存有幸福的味道。

陽光灑落之際,它擁抱的方式是讓人切身感受季節變化這回事。 閉上眼睛沐浴在陽光底下,總是在想它獨有的味道是什麼? 在夏天豔陽高照、晴空萬里的時候,設計師 Peika 總會有想把床單棉被都拿去洗一洗的衝動。

 

些微水氣在陽光下蒸發,曬過的棉被摸起來柔軟又暖烘烘地留有餘溫,聞起來則有一種獨特的香味。

 

設計師 Peika 運用了棉被在陽光下晾曬的樣子,描繪了記憶中陽光的獨特滋味。 在藍天白雲底下,映在眼裡的便是這些剛晾好的、香香的棉被。歷經暖陽與時間的滲透,那是一種簡單、溫暖又幸福的味道。